Blogg Recept Kostrådgivnning Hälsa Kryddor

Nappflaska i 100% naturliga och återvinningsbara material!

Mon, 30 Nov 2020 14:20:00 +0100

Det här är en nappflaska i 100% naturliga, återvinningsbara material, helt utan hormonstörande plast!

Flaskans form utgår från "Det gyllene snittet" och har i botten livets blomma inpräntat i vitt. Därmed har har den samma vitaliserande inverkan på vätskan i flaskan som övriga produkter från Natur's Design. Du kan läsa mer om det spännande fenoment med "Det gyllene snittet" och "Livets blomma" och den påvekan det har på vatten genom att klicka här ››

Flaskan är tillverkad i glas av hög kvalitet och har ett hölje av greppvänlig, återvunnen kork som hålls ihop av gummi ringar. Sugnappen är gjord av naturgummi. Alla material är återvinningsbara. Den rymmer 0,3 liter och tål upp till 100 C.

Flaskan kan du beställa i min webshop som du kommer till om du klickar här ››

En riktigt bra och miljövänlig vattenflaska

Mon, 30 Nov 2020 13:15:00 +0100

Det här är en favorit, en riktigt bra vattenflaska att ta med, "bottle-to-go".

Själv går jag inte många steg utan att ha den med mig. Formen på flaskan följer "Det gyllene snittet" och har därmed samma vitaliserande inverkan på vattnet som Nature's Designs övriga produkter. Du kan läsa mer om hur vattnet påvekas av dessa produkter här. Vattnet blir helt enkelt mer "levande". Glaset är av blyfritt av bästa kvalitet och har ett hölje av formpressad återvunnen kork som hålls ihop av gummiringar och som är lätt att ta av. På flaskans undersida finns livetsblomma i vitt. Det här är en fantastisk present införsommaren både till dig själv och till någon annan.

Du kan beställa flaskan i min webbshop som du kommer till om du klickar här ››

Immunsmart Julklapp

Thu, 26 Nov 2020 14:15:00 +0100

Immunsmart Julklappstips!

Vad passar väl bättre som julklapp i år än något som är både immunsmart, användbart och vackert?!

Den här fantastiska karaffen höjer energinivån på ditt vanliga kranvatten och du får ett levande vatten så nära en fjällbäck du kan komma direkt in i ditt hem. Du kommer att känna skillnaden på vattnet som blir både mjukt och lättdrucket.

Själv upptäkte jag att jag började dricka betydligt mer vatten än jag gjort innan när jag började använda karaffen. Det gick av sig självt för att det helt enkelt smakade, på något sätt, godare.

Att dricka vatten är immunsmart och viktigare än någonsin i dessa virustider.

För att upprätthålla en bra vätskebalans bör vi dricka minst 1,5 liter vatten per dag.
En god vätskebalans stödjer immunförsvaret och motverkar sjukdom genom att den hjälper kroppen att rensa ut. Det är också viktigt när sjukdom väl är ett faktum, framför allt vid luftvägsbesvär. Vattnet hjälper till att hålla slemhinnorna mjuka och gör att slem blir lättare att hosta upp. Det motverkar också hög feber som i sig är uttorkande.

Produkterna är tillverkade av högsta kvalitet i vacker design.

Du kan läsa mer om produkterna och hur systemet fungerar HÄR

Friskt vatten för god hälsa

Wed, 13 May 2020 09:26:53 +0200

Friskt vatten är avgörande för god hälsa.

Att dricka vatten är immunsmart och viktigare än någonsin i dessa virustider.

För att upprätthålla en bra vätskebalans bör vi dricka minst 1,5 liter vatten per dag.
En god vätskebalans stödjer immunförsvaret och motverkar sjukdom genom att den hjälper kroppen att rensa ut. Det är också viktigt när sjukdom väl är ett faktum, framför allt vid luftvägsbesvär. Vattnet hjälper till att hålla slemhinnorna mjuka och gör att slem blir lättare att hosta upp. Det motverkar också hög feber som i sig är uttorkande.

Med Nature’s Designs produkter får du ett levande vatten så nära en fjällbäck du kan komma i ditt hem. Du kommer att känna skillnaden med ett vatten som är mjukt och lättdrucket.

Produkterna är tillverkade av högsta kvalitet i vacker design. Läs mer om produkterna Här

Helgtips - Ugnsbakad spetskål med antivirustopping

Fri, 27 Mar 2020 10:32:59 +0100

Helgtips - Ugnsbakad spetskål med antivirustopping

Det viktigaste vi har, skulle jag säga, är vår hälsa och vårt välmående.
Att verkligen ladda med nyttigheter är den bästa garantin att hålla de små mikroorganismerna som kan göra oss sjuka på avstånd. Men även för den som blir sjuk är det viktigt att verkligen ge kroppen all den näring den så väl behöver för att ta sig igenom och återhämta sig på bästa sätt.

Rödkål är nyttigt, billigt och inte minst GOTT!
Den innehåller massor av bra vitaminer, mineraler, antioxidanter och fibrer, bland annat mycket vitamin C som är superbra för immunförsvaret.

Jag gör ofta olika varianter på ugnsbakad vit- eller rödkål, både vanlig och spetskålvarianten. Förra helgen gjorde jag en variant med mycket rå vitlök och ingefära som är suveränt mot virus. Här är receptet så du själva kan prova i helgen.

Ugnsbakad spetskål med antivirustopping

1 röd spetskål
1 äpple
1 rödlök
6 vitlöksklyftor
1 tsk kumminfrön
flingsalt
svartpeppar
agavesirap
olivolja

Topping
6 vitlöksklyftor
2 cm Ingefära
1 chilifrukt
färsk timjan

Sätt ugnen på 220 C.
Dela kålen i fyra klyftor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Halvera vitlöksklyftorna på längden och ta bort grodden i mitten. Skiva rödlöken i tunna båtar och klyfta äpplet - om ej ekologiskt skala först. Lägg vitlök, rödlök och äpple runt kålklyftorna. Strö över kummin, salt och peppar och ringla lite agavesirap och olivolja över allt ihop. Sätt i mitten av ugnen i ca 30 min. Kolla med kniv eller sticka att den är ordentligt genombakad.

Toppingen
Ta bort grodden ur vitlöken. Riv vitlök och ingefära och skiva eller hacka chilin fint. Blanda allt i en skål. Skölj och torka timjan.

Fördela toppingen och timjan kvistar över kålen när du tagit ut den ur ugnen.

Till detta serverade jag stomp på potatis och jordärtskocka med spenat och purjofräs och färsk babyspenat.

Lycka till!
Inger Ginger

Vegansk alternativ på julbordet

Wed, 27 Nov 2019 13:50:00 +0100

Workshop Casa Mistral, Estepona, 14 december: Veganska alternativ på julbordet

Den här workshopen är för dig som vill få inspiration och lära dig tillaga olika härligt gröna, helt veganska, alternativ till julbordet. Jag, IngerGinger, som håller i det hela delar med mig av mina tips och idéer kring vegansk matlagning.

Kanske har du gäster i jul som är veganer eller vegetarianer, eller kanske vill du själv äta mer grönt. Är du nyfiken på att lära dig mer om detta är det här tillfället för dig. Vi kommer att laga några julbordsklassiker i vegansk tappning och några ytterligare veganska rätter att utöka julbordet med.

Vi kommer att arbeta i mindre grupper, där varje grupp har ansvar för något eller några moment i helheten. Jag kommer vara runt i alla grupper för hjälp och handledning. Efter matlagningen avslutar vi med att äta, vad vi tillagat, tillsammans.

Det här kommer att bli både spänand, roligt och gott så haka på rörelsen för en grönare jul.

Vad ingår:

Allla ingredienser, mat och dryck.
Recepthäfte med alla recept.
Basteori, tips och idér om tillagning av hälsosam, växtbaserad mat.
Basteori, tips och idér om läkande mat.
När: 41 december 2019 kl. 10.00- ca 15.00
Var: Casa Mistral, Estepona (vägbeskrivning fås vid anmälan)
Pris: 120 € / person
Early-bird: 95 € vid anmälan senat den 4 december

Mot företagsfaktura tillkommer moms

Antalet platser är begränsat.
Gör din anmälan till inger@ingerginger.se eller +46 (0)70-7631388.

Varmt välkommen!
Inger Ginger

Världsvattendagen, 22 mars

Thu, 21 Mar 2019 12:20:00 +0100

Den 22 mars firar vi Världsvattendagen!

Världsvattendagen sker varje år den 22 mars med målet att lyfta fram vattenfrågor i alla dess former.

Vill du läsa mer om det här gå till: www.vattendag.org

I samband med detta vill vi ta tillfället att uppmärksamma våra vackra och speciella produkter, från Natur'e Design, som ger kranvattnet nytt liv. Att dricka friskt, levande vatten är avgörande för vår hälsa och vårt välbefinannde.

Från Världsvattendagen, den 22 mars - 31 maj ger vi också 20% av all försäljningen, från den 22 mars - 31 maj, till Rädda Barnens insamling: Akutläge i Mocambique. Som går till barnen som drabbats av Syklonen Idai.

Livets källa – vatten
Den som någon gång druckit direkt ur en fjällbäck, förstår värdet av friskt källvatten - så välsmakande och friskt är aldrig det vatten du får ur kranen. Detta är inte så konstigt med tanke på den långa väg vattnet färdas genom vattenledningarna och de reningsprocesser det genomgår, samt de miljöbelastningar vattnet utsätts för. För att synliggöra hur djupgående Nature’s Designs produkter förändrar kranvattnets struktur, har de låtit ta före- och efterbilder på vattenkristaller från deras produkter. Undersökningsresultaten kommer från det schweiziska laboratoriet E.F. Braun i Uttingen.

Alla produkter visade ytterst positiva förändringar med mycket fina, symmetriska kristallstrukturer. Förändringarna som uppstår som ett resultat av deras designkomponenter – Gyllene snittet, Livets blomma och noggrant utvalda material – ger vattnet en frisk, angenäm och naturlig smak. Närmare naturen kan du inte komma.

För beställning av produkterna gå till Inger Ginger webbshop

Den supernyttiga Blodapelsinen!

Tue, 19 Feb 2019 12:56:56 +0100

Den supernyttiga Blodapelsinen!

Passa på att frossa i blodapelsiner medan säsongen ännu pågår!

Visste du att blodapelsinen är dubbelt så nyttig som en vanlig apelsin?

Det innebär att den innehåller nästan dubbelt så mycket C-vitamin och nästan dubbelt så mycket av en, mycket kraftfull antioxidant som heter antocyanin. Antocyaninet ger den karakteristiska röda färgen och är samma antioxidant som ger färg åt många bär, som till exempel blåbär.

Antocyaniner har en mängd hälsofrämjande egenskaper och anses, bland annat, vara inflammationshämmande, blodsockerstabiliserande, motverka hudens åldrande, skydda nervsystemet, skydda mot hjärtinfarkt och även mot cancer.

Dessutom är den, som sagt, smockad med C-vitamin som bland annat hjälper kroppen vid upptag av järn, stödjer immunförsvaret, reglerar kolesterolet, att äta kost rik på vitamin C anses också motverka hjärt-kärlsjukdomar samt att det håller hud och leder friska och smidiga.

Blodapelsiner odlas i stort sett bara på Sicilien, närmare bestämt på södra sidan av Etna. Där råder det perfekta odlingsklimatet för blodapelsin, med stora temperaturskillnader mellan natt och dag. Under vintern när det är säsong för blodapelsin, kan temperaturen på nätterna gå ner till 0 grader medan dagstemperaturen ligger på ca 25 C, under den varmaste delen av dagen.

Beroende på sort finns blodapelsiner från sen december till april. Några exempel på sorter är Moro, Tarocco och Sanguinello.

Blodapelsin är ju fantastiskt gott att äta som de är eller att pressa dem och dricka juicen eller använda juicen i smoothies. De är också gott att ”filea” dem och ha i en sallad eller lägg filerna i en dessertskål, strö över lite tunt med till exempel kokossocker, hackade valnötter eller pistagenötter och riven mörk choklad. Superenkelt!

Så här filerar du en apelsin:

Använd en vass kniv.

Skär toppen och botten av apelsinen.
Ställ apelsinen på en av snittytorna
Skär av skalet så tunt som möjligt, uppifrån och ner, men så du får med skalet och hinnan.
Ta den skalade apelsinen i handen och skär ur klyfta för klyfta från hinnorna.

Det blir mycket juice kvar i hinnorna som jag brukar krama ur över de fileade klyftorna.

Smaklig blodapelsin!

Önskar Inger Ginger

Dags att ta en grönare riktning!

Fri, 18 Jan 2019 14:45:00 +0100

Det har blivit dags att, på allvar, ta en grönare riktning!

Såg du Rapport i går den 17/1 kl. 18.00?

Nu har vi kommit till den punkt då vi måste börja läraom och ta en grönare riktning och äta mestadels växtbaserat. Inte bara för vår egen hälsa, utan också för att bromsa miljöförstöringen, klimatförändringarna och även för att rädda vissa andra levande arter som är utrotningshotade.

Titta på inslaget och låt dig inspireras och motiveras!

Följ länken här efter och gå 11 min 25 sek in i programmet >> https://bit.ly/2DiIsdc

Generellt behöver vi helt enkelt ändra våra kostvanor och lära oss att tänka om och förstå hur man äter hållbart. Och medan vi äter växtbaserat och hjälper miljön på bästa sätt, så lägger vi också grunden för ett långt och hälsosamt liv för oss själva!

Kan det bli bättre?

Till dig som känner dig inspirerad att komma igång men önskar att få hjälp, med förslag, råd och bra tips, på vägen.
Under februari och mars erbjuder jag kostrådgivning: Kom igång att tänka, laga och äta växtbaserat.

Rådgivningen gör jag via Facetime eller Skype
Tid, ca 45 min.
Pris 500 kronor.

Varmt välkommen att ring eller mejla för att boka tid!

Tel: 070-7631388
Mejl: inger@casamistral.com

Vatten, vatten bara vanligt vatten..

Wed, 14 Nov 2018 17:45:00 +0100

Vatten, vatten bara vanligt vatte..

..och vanligt vatten är ju inte längre så bara!

Vatten är avgörande både för den yttre (vår jord) och den inre (vår kropp) miljön. Vatten utgör ca 60 % av vår totala kroppsvikt. Det sägs att en människa klarar max 7-10 dagar utan vatten, vilket kan jämföras med att vi klarar flera månader utan mat. Och för ett bra dagligt intag av vatten behöver vi dricka ca 1,5-2 liter.

Så vatten är viktigt för vårt välmående och vår hälsa!

Ursprungligen drack vi friskt, rent, porlande vatten direkt från naturen. Ett ”vilt” vatten som rör sig naturligt i virvlar håller sig friskt och rent.

Tyvärr är det inte det vatten vi får från kranen idag, där vattnet pressats genom smala ledningar och som tillsats kemikalier. Det är inte heller det vatten vi får i alla de plastflaskor med vatten vi köper i handeln.

Men.. jag har hittat lösningen!!

Här kan du läsa mer om de fantastiska glasprodukterna från Nature’s Design som jag älskar!

Det är inte bara det att vattnet från Nature's Designs produkter smakar så gott och känns så lättdrucket, det är också en fröjd för ögat att se på dessa vackra glasprodukter.

Alla produkter är gjorda i blyfritt glas och flertalet är handgjorda och munblåsta och de kan nu köpas i min webbshop.

Glöm nu bara inte att läsa om ”Gyllene snittet”, ”Fibonaccist talföljd” och ”Livets blomma”. Det är sååå intressant och ger en ny dimension till att dricka vatten från dessa produkter. Läs mer här>>

Att ha tillgång till friskt vatten är en gåva!

Inger Ginger

Veganska alternativ på julbordet

Sun, 04 Nov 2018 18:15:00 +0100

Workshop i Stockholm, 1 december: Veganska alternativ på julbordet

Den här workshopen är för dig som vill få inspiration och lära dig tillaga olika härligt gröna, helt veganska, alternativ till julbordet. Jag, IngerGinger, som håller i det hela delar med mig av mina tips och idéer kring vegansk matlagning.

Det här kommer att bli både spänand, roligt och gott så haka på rörelsen för en grönare jul.

Vad ingår:

Allla ingredienser, mat och dryck.
Recepthäfte med alla recept.
Basteori, tips och idér om tillagning av hälsosam, växtbaserad mat.
Basteori, tips och idér om läkande mat.

När: 1 december 2018 kl. 10.00- ca 15.00
Var: The Park, Hälsingegatan 49. T-bana Odenplan eller S:t Eriksplan
Pris: 1 200 kr / person
Early-bird: 950 kr vid anmälan senat den 17 november

Antalet platser är begränsat.
Gör din anmälan till inger@ingerginger.se eller 070-7631388.

Varmt välkommen!
Inger Ginger

IngerGinger i SydKusten

Mon, 10 Sep 2018 16:15:19 +0200

Klicka här för att läsa artikeln i septembernumret av det spanska magasinet SydKusten ››

Workshop i Estepona: Hälsosam frukost/brunch

Fri, 07 Sep 2018 08:05:00 +0200

Inger Ginger i samarbete med Act On

Vill du lära dig att laga mer nyttig mat?
Det behöver inte vara svårt och det är både gott och roligt!
Här får du de rätta tipsen och många nya idéer som du själv får provar på att tillaga. Du tar recepten och inspirationen hem och snart kommer du att vara igång att äta sundare och både gott och nyttigt.

Vi arrangerar tre fristående tillfällen som bygger på våra tre huvudmåltider; frukost, lunch och middag. All mat tillreder vi och äter tillsammans. Samtliga måltider kommer att vara växtbaserade, glutenfria och fria från raffinerade produkter som t. ex. socker och vitt mjöl.

Vi kommer att arbeta i mindre grupper, där varje grupp har ansvar för något eller några moment i helheten. Mat är gott och det är härligt att laga mat och att umgås över en måltid.

Vi lagar och äta, närande och hälsosamt, tillsammans.

Vad ingår?

Alla ingredienser, mat och dryck
Recepthäfte med alla recept
Basteori, tips och idéer om tillagning av hälsosam växtbaserad mat
Basteori, tips och idéer om läkande mat.

FÖRSTA TILLFÄLLET - FRUKOST

Frukosten gör vi i form av en frukostbuffé/brunch. Bland annat kommer vi att göra olika smooothies, gröt, pannkakor, glutenfritt bröd, flera röror och växtbaserad mjölk.

NÄR 8 oktober 2018 kl. 10.00
VAR Casa Mistral, Estepona (Vägbeskrivning skickas med bekräftelsen)
PRIS 50 €/ person
ANMÄLAN karin@acton.es eller inger@ingerginger.se

Om du får mersmak kan du därefter ta del av någon av de följande akterna:

ANDRA TILLFÄLLET -LUNCH
Vid lunchtillfället blir det rätter som är någorlunda snabba och enkla att tillaga, till exempel olika soppor, sallader och wraps med goda och nyttiga tillbehör. Datum, pris och mer information kommer senare.

TREDJE TILLFÄLLET – TRERÄTTERS MIDDAG
Middagen blir en helt växtbaserad trerätters. Förrätt, varmrätt och dessert samt dryck. Datum, pris och mer information kommer senare.

Glad midsommar!

Thu, 21 Jun 2018 18:20:13 +0200

Glad midsommar!!

Midsommar är väl den helg på året som många av oss räknar som startskott på sommaren. Nu har det ju visserligen varit sommarvarmt länge i Sverige, denna ovanligt varma maj. Tills nu, nu när det är midsommar och vi mer än någonsin hoppas på sol och värme blir det i stället, inte helt ovanligt, regn på många håll i helgen. Men inte stoppar det oss från att fira midsommar, en helg som många förknippar med mat, dryck och umgänge utomhus i det gröna. Och om inte förr så är det väl då grillen åker fram för säsongen. Så därför tänkte jag prata om just grillen, eller snarare vad vi lägger på grillen.

För att göra medvetna och bra val behöver vi relevant information.

Jag vill gärna informera om vad som är bäst grillas och vad man bör vara försiktig med att grilla ur hälsosynpunkt. Därför gör jag här en mycket kort sammanfattning från en artikel av David Stenholtz, som jag nyligen läste i tidningen Vego nr. 4, 2018. David Stenholz är överläkare i onkologi och ordförande i föreningen Läkare för framtiden.

Han skriver följande: Idag rekommenderas från alla expertpaneler att vi bör dra ner på konsumtionen av kött och charketurier då man har påvisat ett samband mellan köttätande och framför allt cancer men också andra välfärdssjukdomar. När kött hettas upp till hög temperatur, som vid grillning, bildas ytterligare skadliga ämnen (t. ex. PAH och HCA).

Vad det gäller kyckling och fisk finns inte lika entydiga studier och i den västerländska kosten ingår inte heller lika mycket kyckling och fisk som rött kött. Kyckling innehåller dock samma sjukdomsalstrande ämnen som rött kött och samma skadliga ämnen bildas också när man grillar kyckling och även när man grillar fisk.

Dessa ämnen bildas inte vid grillning av vegtabilier. Där emot bör man även här vara försiktig med att bränna och undvika att äta det som är svartbränt och helt bruna partier. Så grilla inte mer än gyllenbrunt så får du den perfekt tillagade rätten.

I artikeln nämns också att även grillröken innehåller samma skadliga ämnen som den grillade maten så det är en god idé att hålla sig undan röken från grillen.

Så, summan av kardemumman är att det vegetariska alternativet på grillen är ett bättre hälsoval än kött, fågel och fisk. Men vad gör väl det, när det finns så mycket goda vegetariska alternativ att grilla. Att vända till exempel zucchini, aubergin, paprika och tomat i lite olivolja, salta och peppra och sen grilla är fantastiskt gott. Det finns också många variationer på vegoburgare, med till exempel bönor eller sötpotatis, smaksätt ordentligt med goda kryddor som till exempel smoked paprikapulver, lägg på grillen och avnjut med någon härlig salsa. Kanske en vegomajonäs, chimichurri eller supergod paprikaröra med valnötter – Mhamara.

Så ha en underbar midsommar ät, njut och ha det gott med lite mer vegetarisk och lite mindre animaliskt även på grillen.

Önskar
Inger Ginger

Om vikten av vikten

Sun, 13 May 2018 16:00:00 +0200

Vikten av vikten

Nu är solen och värmen här! Då infinner sig också hoppet om att det kommer en sommar även i år. Planerna för sommaren börjar ta form, sommarkläderna plockas fram ur garderoben och man kan vara ute och bara njuta. Allting andas hopp!!

Det som också infinner sig vid den här tiden på året är frågor om vikten och då främst om att man vill gå ner i vikt. Det finns ju så många olika dieter och metoder för att minska i vikt. Den stora frågan är dock; hur går jag ner i vikt och behålla den??

Kruxet är, att ändrar jag min mathållning för att gå ner i vikt, måste jag ju bibehålla de nya matvanorna för att bibehålla den nya vikten. Det finns ingen väg runt detta faktum. Därför är det nödvändigt att hitta ett sätt att äta som jag kan leva med, som jag kan implementera i min vardag och inte bara stå utmed utan faktiskt uppskatta. Och inte minst, är min absoluta ståndpunkt, de nya matvanorna ska vara matvanor som också främjar min hälsa, nu och på sikt. Alla vet ju att det inte är hälsosamt med övervikt, men alla som är smala äter inte nödvändigtvis hälsosamt. Det innebär att även de riskerar att dra på sig sjukdomar och krämpor som är förknippade med dåliga matvanor och om man nu ändar sina matvanor för att gå ner i vikt är det ju faktiskt ganska kontraproduktivt att inte göra det på ett hälsosamt sätt.

Det finns också många missuppfattningar och gamla föreställningar om vad man kan och inte kan äta när man vill gå ner i vikt. Dessutom har vi ju alla olika utgångsläge när vi startar ett viktprojekt. Därför är det också väldigt olika och i högsta grad personligt hur vi på bästa sätt bör ändra vår kost. Dock finns det några generella riktlinjer som är bra att tänka på om du vill gå ner på ett hälsosamt sätt.

Här kommer mina hetaste tips.

1. Ät mycket färsk frukt och grönsaker. I frukt och grönsaker finns i stort sätt allt du behöver av bra kolhydrater, proteiner och lite fett, och det är vår främsta källa till mikronutrienter som vitaminer och mineraler. De är också en källa till fibrer som vi behöver för att hålla magen igång, immunförsvaret på topp och som främjar ämnesomsättningen. Du behöver inte begränsa ditt intag av frukt för att de innehåller mycket socker. Undvik däremot raffinerade och kemiska sockerprodukter.

2. Minska på fettet. Mycket fett gör oss överviktiga. Det är alltså inte kolhydraterna i sig som lagras in som fett, däremot är kombinationen kolhydrater och fett ingen bra kombo om man vill gå ner i vikt. Så, som sagt, minska på fettet. Bra, naturliga kolhydrater är livsviktiga för oss då kolhydrater är kroppens drivmedel. Att få i sig mycket bra, naturliga kolhydrater i form av frukt och grönt är det bästa sättet att undvika att drabbas av sug efter fet skräpmat.

3.Ge dig tid för återhämtning från stress Stress och viktuppgång eller svårighet att gå ner, hänger ihop. Ständigt stresspåslag med överskott av adrenalin och kortisol sätter den inre biokemin i gungning och påverkar ämnesomsättningen negativt. Framför allt kortisolet ökar fettinlagringen. Se till att ge dig tid för avkoppling och återhämtning och att få igång de så kallade ”feelgood-hormonerna”. Bra aktiviteter är t. ex. avslappning, yoga, att vistas i naturen och att ta massage. Minska också på kaffe och alkohol som aktiverar stresshormonerna. Hoppa inte över måltider utan ät hellre lättare och oftare än sällan och tunga måltider.

4. Rör på dig. Alla vet vi att det är viktigt att kroppen är i rörelse, inte minst om vi vill minska i vikt. Det behöver inte vara avancerat, promenader duger bra. Gör det regelbundet, gärna nånting varje dag. Få in vardagsmotion om annan träning inte blir av, som att gå i trappor, gå av en station tidigare när du åker kollektivt, sätt på din favoritmusik och dansa… ja, hitta ditt eget sätt.

Börja med en sak i taget, du behöver inte överarbeta det hela. I dagens prestationssamhälle är det lätt att vilja ta i för mycket och försöka ändra allt på en gång. Ofta är det där vi stupar. För att lyckas med en varaktig förändring är det bättre att få in en eller ett par nya vanor i taget innan man ger sig på nästa.

Så sätt igång, en sak i taget!

Och kom ihåg att även en liten förändring gör skillnad.

”Naturlig mat ger naturlig hälsa”

Inger Ginger

Workshop i Stockholm: Tillsammans lagar vi en härlig hälsomåltid, frukost/brunch

Mon, 19 Mar 2018 20:36:19 +0100

Tillsammans lagar vi en härlig hälsomåltid,
frukost/brunch

För dig som vill lära dig mer, få inspiration och komma igång att laga och äta mer hälsosamma och växtbaserade måltider. Det behöver inte vara svårt och det blir både gott och roligt Det handlar bara om att få de rätta tipsen, nya idér och att själv få prova på, så kommer du snart att vara igång.

Det kommer att handla om den viktiga måltiden frukosten. Vi kommer att tillreda en frukostbuffé som vi sen äter tillsammans. Alla rätter kommer att vara växtbaserad, glutenfria och fria från raffinerade produkter så som socker.

Vi kommer att arbeta i mindre grupper, där varje grupp har ansvar för något eller några moment i helheten. Jag kommer vara runt i alla grupper för hjälp och handledning.

Vad kan väl vara roligare än att få lära, laga och äta, närande och hälsosamt, tillsammans med andra härliga och intresserade personer.

Vad ingår.

Allla ingredienser, mat och dryck
Recepthäfte med alla recept
Basteori, tips och idér om tillagning av hälsosam växtbaserad mat
Basteori, tips och idér om läkande mat.

NÄR 21 april 2018 kl. 10.00-14.00
VAR The Park, Hälsingegatan 49
PRIS 500 kr / person
Antalet platser är begränsat. Gör din anmälan till

Varmt välkommen!

Inger Ginger

Workshop i Spanien: Laga Hälsosam frukost/brunch

Mon, 19 Mar 2018 14:30:00 +0100

Inger Ginger i samarbete med Act On

Vill du lära dig att laga mer nyttig mat?
Det behöver inte vara svårt och det är både gott och roligt! Du får av oss, de rätta tipsen och nya idéer som du själv provar på att tillaga. Snart kommer du att vara igång och äta sundare och mycket gott och nyttigt.

Vi arrangerar tre fristående tillfällen som bygger på våra tre huvudmåltider; frukost, lunch och middag. All mat tillreder vi och äter tillsammans. Samtliga måltider kommer att vara växtbaserade, glutenfria och fria från raffinerade produkter som socker.

Vi kommer att arbeta i mindre grupper, där varje grupp har ansvar för något eller några moment i helheten. Mat är gott och det är härligt att umgås över en måltid. Tillsammans lagar och äta vi, närande och hälsosamt, tillsammans.

Vad ingår?

Alla ingredienser, mat och dryck
Recepthäfte med alla recept
Basteori, tips och idéer om tillagning av hälsosam växtbaserad mat
Basteori, tips och idéer om läkande mat.

FÖRSTA TILLFÄLLET

Frukosten gör vi i form av en frukostbuffé/brunch. Bland annat kommer vi att göra olika smooothies, gröt, pannkakor, glutenfritt bröd, flera röror och växtbaserad mjölk.

NÄR 8 oktober 2018 kl. 10.00
VAR Casa Mistral, Estepona (Vägbeskrivning skickas med bekräftelsen)
PRIS 50 €/ person
ANMÄLAN eller

Om du får mersmak kan du därefter ta del av någon av de följande akterna:

ANDRA TILLFÄLLET
Vid lunchtillfället blir det rätter som är någorlunda snabba och enkla att tillaga, till exempel olika soppor, sallader och wraps med goda och nyttiga tillbehör. Datum, pris och mer information kommer senare.

SISTA TILLFÄLLET – ”EL GRAND FINAL”
Middagen blir en helt växtbaserad trerätters. Förrätt, varmrätt och dessert samt dryck. Datum, pris och mer information kommer senare.

Att ta livet i egna händer 4

Tue, 06 Mar 2018 14:18:06 +0100

Att ta livet i egna händer

Förra helgen genomförde jag min andra hälsoretreat i södra Spanien. Denna gång med en grupp med bara män, jättekul! Jaa, verkligen för i den här typen av aktiviteter och evenemang så brukar männen vara i påtaglig minoritet. Så en grupp med bara män var en ny och inspirerande erfarenhet som visar att även männen vill ta hand om sig själva och må gott.

Hur som helst är jag oerhört tacksam för det förtroende som människor visar mig genom att delta på mina workshops, retreats och som anlitar mig för kostrådgivning. Det jag gör är ju teman jag brinner för och som jag tycker är oerhört viktiga aspekter för oss alla, där jag verkligen vill dela med mig av min kunskap och mina erfarenheter.

För mig handlar det om att ta sitt liv i sina egna händer. I slutänden är det jag och endast jag som är ansvarig för mitt liv! Naturligtvis behöver vi hjälp från andra och jag tycker att vi bör ta hjälp, till och med jobba på att bli riktigt bra på att be om, och ta emot hjälp. Men även det ingår i att ta ansvar för mig själv. Bara jag vet när jag verkligen behöver hjälp, i vilken grad och med vad. Bara jag kan på djupet utvärdera den hjälp jag får och bara jag kan avgöra om hjälpen känns rätt och relevant. Inte minst när det gäller hälsa, friskvård och sjukvård.

I Sverige fortsätter medellivslängd att ökat förutom i lågutbildade grupper, dvs de som endast har förgymnasial utbildning. Bland dem står medellivslängden still sen många år. Det betyder alltså att livslängd är, alldeles påtagligt, en utbildningsfråga. Men samtidigt som vår medellivslängd ökar generellt ökar också kostnaderna för välfärdssjukdomar konstant. Det här faktumet blir ju en stor påfrestning för våra sjukvårdssystem som redan verka gå på knä. Även om den svenska sjukvården håller hög klass rapporteras det allt oftare om minskat antal vårdplatser, vårdköer som kan uppgå till år för vissa ingrepp och personal som går på knä. Och så de ändlösa skandalerna kring Nya Karolinska som, tyvärr, snarare tycks vara ett skrytbygge än ett visionsbygge.

Jag vet att det också finns fantastiska vårdgivare och fantastiska människor som arbetar i den svenska vården. Men, som beskrivet ovan, finns det en trend nu, som säger mig att det är så viktigt att vi inte bara förlitar oss till den traditionella sjukvården. Och visst, det finns naturligtvis inga garantier för någon av oss här på jorden att vi inte blir sjuka eller dör, vad vi än gör. Men jag menar att vi alla har avsevärt att vinna på att lära oss mer om hur vi, inte bara uppnår ett långt liv, utan också ett friskt liv, så friskt som det bara går. Därför uppskattar jag verkligen de senaste årens nya trend med hälsosam mat. Att många verkligen vill förändra sin kost till det bättre, äta mer naturligt med mer inslag av växtbaserade och giftfria livsmedel, som också främjar allas vår miljö, är så inspirerande!!!

Min kostrådgivning bygger på två ben, binjurehälsa och mag- tarmhälsa. Kan vi ta kontroll över dessa två kroppssystem har vi kommit en låååång bit på väg mot bättre hälsa. Det hela är ganska logiskt och inte allt för komplicerat, så med lite mer allmän kunskap om bra kost kan man faktiskt göra stor skillnad. Det behöver inte vara särskilt svårt, men för att göra bra val behövs kunskap. Utan kunskap reducerar vi oss till offer för omständigheterna. Så min ambition är att sprida kunskap om kost och livsstil för att människor ska kunna ta sitt liv i sina egna händer och verkligen göra aktiva och bra val för att leva så friskt som möjligt, så länge som möjligt och så lyckligt som möjligt.

Hippokrates, som kallas ”läkekonstens fader” lär ha sagt följande:
” Let food be thy medicine and medicine thy food”

Naturlig mat ger naturlig hälsa!
Inger Ginger

Hälsoretreat i Tolox, södra Spanien, exklusivt för män 23-25 februari 2018.

Fri, 02 Feb 2018 11:35:00 +0100

Hälsoretreat i Tolox, södra Spanien, exklusivt för män. 23-25 februari 2018.

Starta det nya året med en riktig hälsoboost!

Det här blir tre dagar med kost och hälsa i fokus.
Du kommer få konkreta tips, idéer, mycket information och kunskap.

Det kommer ge dig ny motivation och de verktyg du behöver för att göra bestående och fungerande förändringar för att uppnå dina hälsomål inför det nya året 2018.

Våra fokusområden blir:

Vikt – Hur du ska äta för att sätta kroppen i ”förbrännings-mood”
Detox – Hur du stödjer kroppen att rensa ut gifter, toxiner och skadliga mikroorganismer som bakterier, virus, parasiter.
Läkande – Hur du förebygger, lindrar och läker krämpor och sjukdomar.

Retreatet är förlagt på Hotel Cerro de Hijar. Det är beläget på en bergsavsats ovanför den pittoreska Andalusiska byn Tolox, mellan Malaga och Marbella. Här ifrån har man en enastående och magnifik utsikt över Guadalhorcedalen.

Hotellet har en vackert belägen utomhuspool och SPA-anläggning
De erbjuds gratis Wi-Fi för gäster.
Resan från flygplatsen till hotellet tar knappa timmen. Se mer på:
http://www.cerrodehijar.com.

Priset är 5 400 kronor eller 540 €
För företag tillkommer 25% moms.

Detta ingår i priset:

Två övernattningar i enkelrum.
3 Frukostbuffé, 3 trerätters luncher, 2 trerätters middagar
Föreläsningar om kroppen, hälsosam kost och livsstil.
Demo och tips om tillagning av näringsriktig och hälsosam mat.
Mindfulnessövningar

Anmälan: kursanmälan som är bindande görs via mejl tili inger@ingerginger.se - uppge namn, samt telefonnummer.
Sätt också in anmälningsavgiften 2 000 kr till bankgiro 759-1605. Uppge namn på betalningen. OBS. Antalet platser är begränsat. För frågor kontakta Inger på +46 70-7631388, +34 694 442 398.

Varmt välkommen önskar

Inger Ginger
www.ingerginger.se

Vegan, vegetarian eller flexitarian? - Så här äter jag.

Sun, 28 Jan 2018 17:49:12 +0100

Vegan, vegetarian eller flexitarian? - Så här äter jag.

Det finns många vägar att välja gå då det gäller att lägga upp hälsosamma matvanor. Det finns mycket motstridig information och många olika trender och dieter att förhålla sig till. Till syvende och sist är vi alla olika och har olika livsomständigheter att ta hänsyn till när vi gör våra val. Dock är jag själv helt övertygad om att vi alla har mycket att vinna på att se över hur vi kan gå mot mer växtbaserade och mer naturliga matval. I det här blogginlägget delar jag med av hur jag har valt att lägga upp mina val och lite om varför.

Ibland säger jag lite slarvigt att jag är vardagsvegan. Vegan är den som utesluter alla animaliska produkter i sin kost, dvs. kött, fågel, fisk skaldjur, ägg, mjölprodukter och även honung och gelatin. En vegan äter med andra ord endast vegetabilier. Till vardags äter jag alltså bara vegetabilier förutom honung och ghee.

Honung, helst råhonung eller i alla fall så lite bearbetad som möjligt, är med måttlig användning ett bra och naturligt sötningsmedel. Förutom att det är sött innehåller det, framför allt i sin råa form, en massa bra vitaminer, mineraler och enzymer. Dessutom har den även antibakteriella egenskaper som gör den verksam vid infektioner och underlättar matsmältningen.

Ghee är i princip skirat smör. Man sjuder smör så att vätskan i smöret kokas bort, medan proteinet och mjölksockret sjunker till botten som en klibbig massa. Kvar blir ren smörolja som man separerar bort genom att hälla av oljan från bottensatsen. Ghee är alltså i stort sätt fri från både laktos och mjölkprotein. Det här är, tillsammans med kokosolja, den absolut bästa oljan för stekning, då den tål högre upphettning än andra oljor. Dessutom smakar den väldigt gott och lite nötaktigt. Den är även perfekt att bre på mackan.

Som sagt en vegan äter vegetabilier men alla vegetabilier är ju inte per automatik bra livsmedel. Till exempel vet vi nog alla vid det här laget att raffinerat mjöl och socker, ja förövrigt raffinerade livsmedel generellt, inte ingår i en bra kosthållning. Därför utesluter jag naturligtvis dessa produkter. Vad det gäller mjöl- och grynprodukter så utesluter jag, i min vardagsmat, produkter med gluten. Gluten är, lite förenklat, en proteinsammansättning som finns framför allt i vete och även i råg och korn som vissa personer är allergiska mot (celiaki). Jag har inte glutenallergi men avstår gärna till vardags då gluten kan vara irriterande i matsmältningskanalen.

Jag äter inte heller konstruerade köttsubstitut som quorn- eller sojaprodukter.

Quorn är en produkt framställd av mögelsvamp i laboratorium, vilket enligt mitt synsätt gör den till ett helt onaturlig livsmedel – ”Naturlig mat ger naturlig hälsa” – är ju min devis. Dessutom är den inte vegansk, vilket man lätt kan förledas att tro, för det ingår både ägg och ibland även mjölk i framställningen.

Soja är ett omdiskuterat livsmedel som det finns olika uppfattningar om huruvida det är hälsosam eller inte. För mig går sojan bort av mer än en anledning. Om vi börjar med soja som föda så innehåller den fytoöstrogener som i vissa forskningskretsar anses kunna störa vår hormonella balans och funktioner. Den innehåller också ett antal, visserligen naturliga, men ändå giftiga ämnen som i större mängd anses kunna leda till matsmältningsproblem, svårigheter att ta upp näring och försvagat immunförsvaret. Det här gäller dock inte fermenterade sojaprodukter som till exempel tempeh, miso, natto och sojasås. Själv har jag inget behov av den typen av livsmedel, fermenterad eller inte förutom ekologisk Tamari som jag ibland använder som smaksättare. Varför jag väljer just Tamari av alla sojasåser är för att den inte innehåller något gluten.

Den andra anledningen till att jag använder väldigt lite soja är av miljömässiga skäl. Produktionen av soja i världen har mångdubblats under senare år, framför allt i Sydamerika. Där skövlas stora områden av regnskog för att ge plats till enorma arealer av sojaodlingar. Inom den traditionella odlingen (gäller alltså inte ekologiska odlingar) använder man stora mängder konstgödsel och bekämpningsmedel som ofta sprutas ut från flygplan över fälten. Det här leder till att man förgiftar intilliggande vattendrag och marker och det utgör en hälsorisk för både människor, djur och natur. Så då kan man väl äta fermenterad, ekologiskt odlad soja? I mindre mängder, visst. För mig, med en stor del av mitt hjärta i Sydamerika - min man är ju argentinare - och med ifrågasatta hälso-fördelar känns det inte som ett svårt beslut att avstå.

Så här äter jag alltså till vardags. Kanske jag skulle kunna kalla mig flexitarian för det betyder alltså att jag inte är en konsekvent vegan. Jag kan vid enstaka tillfällen äta lite kött eller fågel och då och då äter jag gärna fisk och skaldjur. Även vissa mjölkprodukter kan slinka ner under helgen, framför allt ost eftersom jag älskar ost med betoning på getost. Det jag dock inte äter alls är ägg. Varför jag väljer bort ägg får bli ett annat blogginlägg.

Sist men inte minst vill jag slå ett slag för de ekologiska och närodlade alternativen. För mig är det alldeles självklart att naturlig mat som ska ge naturlig hälsa inte innehåller mer bekämpningsmedel, eller andra gifter, än nödvändig. Inte heller att odling, uppfödning, framställning eller transport belastar vår redan ansträngda miljö mer än nödvändigt.

Här nedan kommer en kort redogörelse över begreppen vegan, vegetarian och flesitarian.

Vegan är den som utesluter alla animaliska produkter i sin kost, dvs. kött, fågel, fisk skaldjur, ägg, mjölprodukter och även honung och gelatin. En vegan äter med andra ord endast vegetabilier. Många veganer använder inte heller några produkter från djurriket som t. ex. skinnprodukter.

Vegetarian är, lite förenklat den som inte äter kött, fågel, fisk eller skaldjur. Egentligen är det korrekta namnet lakto-ovo-vegetarian, vilket innebär att man alltså även äter mjölkprodukter och ägg.

Flexitarian är ett nytt begrepp som dykt upp och innebär väl ungefär att man drar ner på konsumtion av animaliska livsmedel, framför allt kött. Det kan t. ex. innebära att man lägger in x antal vegetariska eller veganska dagar i veckan.

Vilken roll spelar maten ditt liv?

Inger Ginger

God fortsättning - Ett nytt år med nya möjligheter 2018!

Sun, 07 Jan 2018 14:21:56 +0100

God fortsättning - Ett nytt år med nya möjligheter 2018!

Då har vi ytterligare ett nytt år framför oss med nya möjligheter, utmaningar, lärande och framgångar att ta oss an. Sååå spännande!!

Ett nytt år är ju en indelning på tiden som vi faktiskt kan utnyttja till en möjlighet att summera och lära av det som varit och att sätta upp nya mål och fokusområden för året som kommer. Helt enkelt att göra nya medvetna val. Kanske finns det sådant som har tjänat ut sitt syfte och som det är dags att lämna eller ”kliva ur” för att ge plats åt det nya vi önskar och har för avsikt att ta oss an fram över. Att lägga uppmärksamhet och energi till nästa steg.

Det här arbetet är något som jag gör varje år. Ibland mindre ingående, ibland väldigt noga och utförligt, och just detta år är ett år då det blir mer utförligt. Jag gillar det här, tycker det är väldigt intressant, spännande och givande. Jag gör det oftast tillsammans med min man vilket gör det ännu mer givande att ha en nära samtalspartner där vi hjälper stöttar och inspirerar varandra. Det är så värdefullt att ha någon där som hjälper till att se mina skuggsidor och som stöttar mig att ta mig an nya utmaningar. Som bonus blir detta också ett fint tillfälle att ge tid att lyfta, fördjupa och fortsätta slipa på relationen och kärleken. Och för den som inte har en kärlekspartner gör man det med en riktigt god vän viket tar även en vänskapsrelation till nya nivåer.

Så den här spännande processen är nu påbörjad och på gång. Och i år är det mycket mitt arbete som står i fokus och att utveckla ”IngerGinger” till nya höjder.

Förra året handlade mycket om att lägga grunden, att komma igång med min fina hemsida -Tack, Digital Guidence, Lilian Ljungberg! - att komma igång med Blogg, FB och Instagram och inte minst att komma igång med själva verksamheten, kostrådgivningen och så den härliga retreatet i södra Spanien ”Hormonsmart yoga och mat” - i samarbete med Just Yoga, Lottie Stjernkvist, tack! Jag fick också, så värdefullt, hjälp att hitta en form för att tydliggöra min affärsidé - Tack, Astarcan, Karin Klerfelt! När jag nu summerar året som gick är det med verklig tacksamhet och uppskattning för alla spännande och inspirerande möten med kunder och med människor som har stöttat mig och min verksamhet. Det har varit ett riktigt bra år för uppstart, och initiering av det jag drömde och fortsätter drömma. Så i år handlar det om att utveckla och förvalta.

Så mitt fokus är att nu att bygga vidare. Det jag vill med min verksamhet är att dela med mig av kunskap om naturlig mat så att du ska kunna ta eget ansvar för ditt välmående och göra bra och medvetna matval. Att välja naturlig mat stödjer dina hälsomål. Med bra matval kan du uppnå bättre hälsa och välmående på alla plan, dvs. både fysiskt och psykiskt. Bra naturlig mat har en större läkande effekt än vad många känner till medan mycket processad mat med onaturliga tillsatser kan göra oss sjuka, orsaka krämpor och mental obalans. Jag förser dig med kunskap så du kan göra val som håller dig frisk och välmående länge i livet. Så i år blir det mer bloggande om den naturliga och läkande maten, fler veganrecept och glutenfria recept är på gång, fler produkter kring kostrådgivningen och så i februari blir det en retreat igen, i södra Spanien. Den här gången bara med män. Så kul!

Så hur bra kan du må? Följ mig på min blogg, Facebook och Instagram om du är nyfiken på att lära dig mer om det. Och hör gärna av dig om du har frågor eller vill prova på kostrådgivning. Första mötet/samtalet är alltid gratis.

Naturlig mat ger naturlig hälsa.

Ha ett underbart 2018 önskar jag dig
Inger Ginger

God Jul från Inger Ginger!

Fri, 22 Dec 2017 15:50:00 +0100

Nu är det Jul igen!

Rödkål, grönkål, valnötter, apelsin, mandarin, äpple, potatis, lök, kålrot, fänkål, fikon, brysselkål, päron, rotselleri, hasselnötter, dadlar, granatäpple, morötter, rödbetor, vitkål, sötpotatis, dill, persilja, ingefära, vitlök, kanel, kardemumma,

Det här är bara ett axplock, listan kan göras lång på alla de nyttigheter som passar på ett julbord.

I går var jag och åt veganskt julbord med Lilian, min kära väninna och till lika ”mat-buddy”. Det blev rödkålssallad, två olika auberginsillar, nötbullar och vegansk Jansons frestelse. Allt supergott så klart.

Generellt har vi idén att julmat inte är nyttigt och visst, äter vi bara feta korvar, ostar, gräddiga gratänger, godis och annat som är fett- och sockerspäckat då blir det kanske inte så bra. Men även om man vill ha kvar de traditionella ”vanliga” köttbullarna, julskinkan, sill och lax på sitt julbord så finns det ju ändå så mycket fantastiskt gott och grönt att komplettera med. Tänk alla fantastiska sallader som kan göras av till exempel olika kålsorter pimpat med någon frukt och rostade nötter. Det finns så mycket roligt grönt att hitta på, även till julbordet. Och på nätet kan man få hur mycket inspiration och recept som helst.

En av mina favoritsallader är :

Grönkålsallad:
Grönkål fint strimlad
Rödlök supertunt strimlad
Russin, en näve
Äpple, tärnat
Rostade valnötter

Dressing på
Olivolja
Apelsinjuice + zest
Salt och peppar

Låt gärna grönkål, lök och russin stå och dra en stund i dressingen. Lägg på äppelbitar och nötter strax innan servering. Super god sallad som passar till det mesta.

Och alla fina rotfrukter som kan ugnsbakas och som blir sååå gott.

Min favorit just nu är ugnsbakad sötpotatis. Om sötpotatisen är ekologisk räcker det med att tvätta av den, den behöver inte skalas för skalet blir den del av smakupplevelsen.

Ugnsbakad sötpotatis med vitlök- och ingefärskolijox:

Riv 4-5 vitlöksklyftor och en ca 2-3 cm bit ingefära. Blanda vitlök, ingefära, salt och svartpeppar i några matskedar olivolja. Skiva sötpotatisen i ca 1-1,5 cm tjocka skivor och lägg på en plåt. Bred ut vitlök- och ingefärskolijoxet jämt fördelat på sötpotatisen och baka i ugnen på 175 C i ca 45 min. Kolla så att sötpotatisen är helt igenom mjuk.

Här är också länk till min rödkålssallad som jag har lagt upp tidigare, också perfekt på julbordet.

Vad du än väljer att äta, så passa på att njuta av ledighet och den goda maten.

Nästa år så kör vi igen!

Jag önskar er alla en riktigt God jul och ett Gott Nytt År!!

Inger Ginger

Retreat för män

Sat, 16 Dec 2017 14:48:42 +0100

Hälsoretreat i Tolox, södra Spanien, exklusivt för män, 23-25 februari 2018.
Starta det nya året med en riktig hälsoboost!

Det här blir tre dagar med kost och hälsa i fokus.

Du kommer få konkreta tips, idéer, mycket information och kunskap.

Det kommer ge dig ny motivation och de verktyg du behöver för att göra bestående och fungerande förändringar för att uppnå dina hälsomål inför det nya året 2018.

Våra fokusområden blir:

Vikt – Hur du ska äta för att sätta kroppen i ”förbrännings-mood”
Detox – Hur du stödjer kroppen att rensa ut gifter, toxiner och skadliga mikroorganismer som bakterier, virus, parasiter.
Läkande – Hur du förebygger, lindrar och läker krämpor och sjukdomar.

Retreatet är förlagt på Hotel Cerro de Hijar. Det är beläget på en bergsavsats ovanför den pittoreska Andalusiska byn Tolox, mellan Malaga och Marbella. Här ifrån har man en enastående och magnifik utsikt över Guadalhorcedalen.

Priset är 5 400 kronor eller 540 €
För företag tillkommer 25% moms.

Detta ingår i priset:

Två övernattningar i enkelrum
3 Frukostbuffé, 3 trerätters luncher, 2 trerätters middagar.
Föreläsningar om kroppen, hälsosam kost och livsstil
Demo och tips om tillagning av näringsriktig och hälsosam mat
Mindfulnessövningar

Anmälan: kursanmälan som är bindande görs via mejl till inger@ingerginger.se - uppge namn, samt telefonnummer. Sätt också in anmälningsavgiften 2 000 kr till bankgiro 759-1605, uppge namn på betalningen.
OBS. Antalet platser är begränsat.

För frågor kontakta Inger på +46 70-7631388, +34 694 442 398.

Post detox - vad hände sen

Sun, 10 Dec 2017 10:05:00 +0100

Post detox. Två och en halv månad senare – vad hände sen?

Här kommer tillslut min utvärdering efter den detox jag gjorde tidigare i höstas.

Det har nu redan gått drygt två månader sen jag avslutade detoxen och det har verkligen varit intressant att se vad som hänt med de framsteg och hälsoförbättringar jag fick av detoxen.

Det krämpor som jag fokuserade på att bli av med eller lindra var följande:

Migrän
Urinvägsinfektioner
Inflammation i bäckenled – sakroiliakaleden

Min avsikt var också att dessa fyra veckor skulle bli en språngbräda för bättre kost generellt, framför allt att äta mer vegansk kost.

Sen fick jag ju även oväntat symptom med värmevallningar under detoxens gång, som jag inte haft tidigare.

Och så här har det gått:

Nu 2,5 månader senare kan jag konstatera att jag inte har haft någon form av huvudvärk sen detoxens dag två. Ingen migrän och ingen annan huvudvärk heller.
Känningarna av urinvägarna hade jag problem med under hela detoxperioden och ända fram till cirka två veckor till efter jag avslutat detoxen. Därefter har jag inte känt någonting alls av det.
Med bäckenleden är lite mer tveksam. Den är bättre, under detoxen riktigt bra, men ännu inte helt bra.
Värmevallningarna som plötsligt och överraskande dök upp under detoxen höll i några veckor efter jag avslutat, men försvann sen lika plötsligt som det dök upp.

Så på det hela taget kan jag bara konstatera att de fysiska förbättringarna är påtagliga. Så gott som alla krämpor håller sig borta, förutom leden då, som ändå är mycket bättre, snarare stel än ond. Det känns fantastiskt! Och på bara fyra veckor.

Så det förbättrade matvanorna? Jo, de är förbättrade. Jag lärde mig mycket under detoxen om hur jag kan svinga ihop en god mix av lite grönsaker och kryddor och det blir gott. När jag nu också kan använda min älskade olivolja, nötter, frön och även tillaga grönsakerna känns det som det finns alla förutsättningar att lyckas med nästan allt.

Jag håller så gott som alla måltider jag lagar hemma under veckan veganska, så ger jag mig lite mer utrymme till utsvävningar under helgen. Det blir ju ganska moderata utsvävningar om jag får säga det själv. Vit fisk har jag ätit några gånger, någon gång även lite ekologisk kyckling och rött kött, i det här fallet lamm har det blivit vid ett tillfälle.

Sug efter sötsaker, kaffe eller vin har inte heller kommit tillbaka. Visst kan jag äta något sött, ta en kopp kaffe på helgen eller dricka ett glas vin till en god helgmiddag, men något direkt sug efter det, nej det har jag inte.

Jag hade ju inte något fokus på vikten under de 28 dagarna men kilona rann ju av, av sig självt, även om jag åt, i mängd, mer än vad jag någonsin gjort. Totalt gick jag ner 4,5 kilo, och min man gick ner 7,5 kilo, men han hade ju mer att ta av också. Nu, två och en halv månad senare har jag naturligtvis gått upp ett par av dessa kilon och ligger nu två kilo under utgångsvikten och här skulle det ju kännas bra att kunna stanna kvar.

Under detoxen blev jag ju oförskämt morgonpigg, det, där emot, hänger inte kvar. Jag förstår inte hur det kommer sig att sängen känns så innerligt varm och skön på morgonen. Jag är helt enkelt tillbaka i att varje morgon få övertala mig varför jag ska ta mig upp ur den varma inbjudande sängen, som liksom inte vill att jag ska lämna den ;-).

Men det kanske snarare är årstiden som spelar in här.

Än kort sammanfattning av mina erfarenheter: ”En detox ger verkligen resultat”.

Glad andra advent
Inger Ginger

Detox, dag 28+1

Sun, 17 Sep 2017 17:17:49 +0200

Detox, dag 28+1

Tips: Gör det!

Yippie!! Då var det gjort!!

Så i går var sista dagen av 28 dagars detox, med endast råa ovanjord-grönsaker och frukt.
Vilken resa, väldigt spännande och intressant har det varit och nu är jag både stolt och glad att vara här, på andra sidan.

Har det varit krångligt? Ja, det har varit krånglig (stundtals i alla fall).
Har det varit värt det? Ja absolut, utan tvekan!

Vi är nu sen några dagar tillbaka i Sverige igen och har avslutat den här detoxen där vi började det hela. Det är verkligen intressant med dessa två världar, att detoxa i Sverige och att detoxa i Spanien, båda platser har sina för- och nackdelar. Om vi börjar i Spanien så finns det ju en fantastisk tillgång på goda frukter och grönsaker där. Däremot är det mer begränsat med vad som finns av det ekologiska utbudet. Det är också väldigt skönt med varmt väder när man äter bara rå mat. Jag upplever att jag har varit mer frusen under den här tiden. Den största nackdelen med Spanien är att det varit svårt att få tag på, för ändamålet, bra mat om man är ute från hemmet. Att hitta en restaurang som kan servera en bra sallad som funkar i sammanhanget är faktiskt inte helt lätt. Nu kan jag ju bara uttala mig om den lilla stad jag håller till i, i en storstadsregion kanske det ser helt annorlunda ut. Avseende Sverige då? Här är det ju väldigt lätt att få tag i ekologiska varor. Alla matvaruaffärer har ju ett bra ekologiskt sortiment nu mera, men tyvärr är grönsaker och framför allt många frukter inte alls lika smakrika. Hälso-boomen är påtaglig i Stockholm och därför har det varit relativt lätt att hitta restauranger eller kaféer där man har varit öppen och flexibel för att jag har detoxat. På de ställen jag besökt har man med god vilja fixa fram både riktigt goda och bra sallader.

Så till vad som varit krångligt och varför det var värt det.

Det här har absolut krävt mer planering med måltiderna än vanligt. Visserligen kommer man in i det efter ett tag, hittar sina knep och favoriter, men så fort man behöver vistas utanför hemmet gäller det att ha med sig något så man klarar sig. Dels behöver man äta något ofta och för att inte alla restauranger kan erbjuda lämplig mat. Dessutom behöver man vara förutseende när man handlar för det går åt massor av frukt och grönsaker så det gäller att ha rätt saker hemma. En måltid går ju inte att rädda med något gammalt paket gryn man hittar längst in i skåpet.

Det finns flera skäl till varför det är värt besvären. Dels är det bara en fantastisk känsla att känna att man äter så totalt rent dag efter dag. Det ger helt enkelt en känsla av att göra inre storrengöring. Dels är det en spännande erfarenhet att bryta alla ingrodda vanor och förutfattade uppfattningar kring mat och ätande, så även det känns renande och befriande. Sist men inte minst så händer det en hel del fysiskt, förbättringar med krämpor, åkommor och kroppsformen som verkligen kan sättas på plussidan. Ja, och så känner jag mig faktiskt himla duktig och stolt!

Så i går, sista dagen, gjorde vi den första lättnaden vid middagen med lite tillagad mat. Det blev ugnsbakad sötpotatis (som jag läääängt efter), rödbetor och fänkål, lite vitlöksfräst mangold, guacamole och en sallad på gröna blad tomat och gurka och så en dressing med den också så efterlängtade olivoljan. Det kändes fantastiskt att få äta tillagad mat igen. Nu fortsätter upptrappningen succesivt, och jag känner mig väldigt inspirerad att till vardags fortsätta med en till största del vegankost. Så framöver kommer alla recept jag lägger upp på hemsidan att vara veganmat.

Så mitt råd är, gör det! Det kanske inte behöver vara 28 dagar, det kanske inte behöver var fullt så strikt som jag gjorde det. Det finns helt enkelt många varianter och något är alltid bättre än inget. Längre fram i höst kommer jag att erbjuda paket med upplägg på två olika detoxpaket på en vecka vardera, en något lindrigare och en så som jag gjort den nu. Därefter kan man kombinera och/eller repetera dessa som det passar en själv för att bygga upp sin egen detoxversion.

Om några dagar kommer jag att göra ett inlägg med en utvärdering, för att se hur det har gått med mina mål. Så…

fortsättning följer
Inger Ginger

Blogg Recept Kostrådgivnning Hälsa Kryddor

Nappflaska i 100% naturliga och återvinningsbara material!

Det här är en nappflaska i 100% naturliga, återvinningsbara material, helt utan hormonstörande plast!

Flaskan kan du beställa i min webshop som du kommer till om du klickar här ››

En riktigt bra och miljövänlig vattenflaska

Det här är en favorit, en riktigt bra vattenflaska att ta med, "bottle-to-go".

Du kan beställa flaskan i min webbshop som du kommer till om du klickar här ››

Immunsmart Julklapp

Friskt vatten för god hälsa

Helgtips - Ugnsbakad spetskål med antivirustopping

Vegansk alternativ på julbordet

Världsvattendagen, 22 mars

Den 22 mars firar vi Världsvattendagen!

Den supernyttiga Blodapelsinen!

Den supernyttiga Blodapelsinen!

Dags att ta en grönare riktning!

Det har blivit dags att, på allvar, ta en grönare riktning!

Vatten, vatten bara vanligt vatten..

Vatten, vatten bara vanligt vatte..

Veganska alternativ på julbordet

Workshop i Stockholm, 1 december: Veganska alternativ på julbordet

IngerGinger i SydKusten

Workshop i Estepona: Hälsosam frukost/brunch

Inger Ginger i samarbete med Act On

FÖRSTA TILLFÄLLET - FRUKOST

Glad midsommar!

Glad midsommar!!

Om vikten av vikten

Vikten av vikten

Workshop i Stockholm: Tillsammans lagar vi en härlig hälsomåltid, frukost/brunch

Tillsammans lagar vi en härlig hälsomåltid,frukost/brunch

Varmt välkommen!

Workshop i Spanien: Laga Hälsosam frukost/brunch

Inger Ginger i samarbete med Act On

Vill du lära dig att laga mer nyttig mat?Det behöver inte vara svårt och det är både gott och roligt! Du får av oss, de rätta tipsen och nya idéer som du själv provar på att tillaga. Snart kommer du att vara igång och äta sundare och mycket gott och nyttigt.

Att ta livet i egna händer 4

Att ta livet i egna händer

Hälsoretreat i Tolox, södra Spanien, exklusivt för män 23-25 februari 2018.

Hälsoretreat i Tolox, södra Spanien, exklusivt för män. 23-25 februari 2018.

Varmt välkommen önskar

Vegan, vegetarian eller flexitarian? - Så här äter jag.

Vegan, vegetarian eller flexitarian? - Så här äter jag.

God fortsättning - Ett nytt år med nya möjligheter 2018!

God Jul från Inger Ginger!

Nu är det Jul igen!

Retreat för män

Hälsoretreat i Tolox, södra Spanien, exklusivt för män, 23-25 februari 2018. Starta det nya året med en riktig hälsoboost!

Post detox - vad hände sen

Detox, dag 28+1

Tillsammans lagar vi en härlig hälsomåltid,
frukost/brunch

Vill du lära dig att laga mer nyttig mat?
Det behöver inte vara svårt och det är både gott och roligt! Du får av oss, de rätta tipsen och nya idéer som du själv provar på att tillaga. Snart kommer du att vara igång och äta sundare och mycket gott och nyttigt.

Hälsoretreat i Tolox, södra Spanien, exklusivt för män, 23-25 februari 2018.
Starta det nya året med en riktig hälsoboost!